¿Cómo cultivar patatas en casa?

¿Por qué cultivar patatas en casa?

Las patatas, Solanum tuberosum, pertenecen a la familia de las solanáceas como el tomate, y se trata de un cultivo que vale la pena por su gran producción. Las dietas para adelgazar han hecho que la patata salga del menú de muchas personas, pero lo cierto es que este tubérculo tiene numerosos beneficios. Se trata de un alimento rico en carbohidratos que aporta mucha energía y se trata de una gran fuente de potasio. Además, la patata es rica en vitamina D, C y B, en ácido fólico y minerales como el magnesio y el hierro. Se trata de un gran aliado para combatir enfermedad cardiovasculares y reducir la presión arterial, eso sí, siempre que se cocine al vapor y no frita o hervida, pues en ese caso pierde muchas de sus propiedades.

¿Qué materiales necesitas para plantar patatas?

• Maceta de tela
• Sustrato
• Patatas germinadas

¿Cuándo es el tiempo de plantar patatas?

El momento ideal para plantarlas va desde principios de primavera hasta mediados de verano. Lo importante es huir de las heladas y el frío.

¿Cómo plantar patatas?

Cultivar patatas es muy sencillo, solo necesitas seguir los siguientes pasos:

1. Compra patatas provenientes del cultivo ecológico y ponlas a germinar. Esto es muy sencillo, solo tienes que dejarlas en un lugar aireado y con luz y ellas solas harán el trabajo. Seguro que sin querer, alguna vez, querías echar mano de tus patatas para cocinar y ya habían germinado.
2. Coloca una capa de sustrato en la maceta y pon las patatas con los brotes hacia arriba. Tapa las patatas con otra capa de tierra y riega. NO llenes la maceta hasta arriba, pues a medida que la planta va creciendo, iremos añadiendo capas de sustrato. La idea es que la planta «se alargue».
3. A medida que la planta va creciendo, vamos aplicando más capas de tierra intentando no cubrir hojas. Se trata de conseguir un crecimiento vertical para que las raíces se desarrollen al máximo y como consecuencia obtengamos más patatas.
4. Cuando la planta empiece a florecer habrá llegado el momento de cosechar. Simplemente vacía la maceta en un contenedor y recoge las patatas.

¿Cómo regar las patatas?

Hay que mantener el sustrato húmedo pero evitar encharcamientos para que las patatas no se pudran y no aparezcan hongos. Por ello es importante usar un tiesto de tela, pues favorece el drenaje, así como también un sustrato adecuado, no es conveniente utilizar tierra arcillosa por este mismo motivo.

¿Cómo fertilizar las patatas?

Como con cualquier tipo de planta, si la patatera está adecuadamente nutrida dará una mejor cosecha. Para ello debemos asegurarnos de que recibe cantidades adecuadas de nutrientes : nitrógeno, fósforo, potasio, calcio y azufre. Para no hacerlo muy complicado, recomendamos un abono biológico como es el guano.